חברת cater-in – קייטרינג לחינה זה המומחיות שלנו
בעבר נערכו אירועי החינה בערב שלפני החתונה כאשר הכול נעשה בבית של הכלה. התקרובת הייתה תקרובת צנועה, מסורתית וכזו שהוכנה במטבח הביתי. המאכלים היו מבוססים על הטעמים האותנטיים שהגיעו היישר ממרוקו ואלו היו מתכונים שעברו מאם לבתה במשך כל הדורות. כיום, כאשר הכול קורה בצורה הרבה יותר ראוותנית ובומבסטית אנחנו עדיין רוצים את האוכל הקלאסי המסורתי אך אנחנו צריכים שהכול יהיה בכמויות גדולות בהתאם למספר המשתתפים שאמורים להיות באירוע והפתרון לכך הוא קייטרינג לחינה.
כאן חשוב למצוא חברת קייטרינג שאכן מסוגלת לספק את המענה. להכין אוכל אותנטי ובכמות גדולה. כאן מגיע המקום שלנו קייטר -אין.
היתרונות של חברת cater-in בארגון קייטרינג לחינה
- קייטרינג לחינה בטעמים האוטנטיים. הצוות שלנו מכיר את המסורת, מודע למנהגים וידע ליצור עבורכם את התפריט המושלם.
- אוכל לחינה בכמות הרצויה בלי שיהיה עליכם לעמוד שעות ארוכות במטבח לצורך הכנת התקרובת. המיומנות שלנו היא הכנה בכמויות גדולות בלי להזניח את תשומת הלב וההכנה המוקפדת של כל מנה בפני עצמה.
- קייטרינג לחינה מרוקאית עם כל הניואנסים שלא תמצאו בשום מקום אחר.
מחיר קייטרינג לחינה
המחיר לקייטרינג נקבע בהתאם לתפריט ומספר הסועדים ונע בין 40 ל 60 ₪ למנה.
אילו מאכלים נהוג להגיש בקייטרינג לחינה?
בחינה נהוג להגיש כאמור מאכלים מסורתיים. אפשר ללכת על הכיוון הבשרי ואפשר גם לגוון וללכת לכיוון הקייטרינג החלבי כאשר בשתי האפשרויות יש את המאכלים המסורתיים האותנטיים.
- הסלטים המסורתיים כוללים סלט מרוקאי, גזר חריף, מטבוחה, סלטי חצילים וכו'.
- לצד הסלטים מקובל להגיש סיגרים, פסטלים וכדומה. נהוג להגיש דג חריף, מרקים מרוקאיים, אורז, קוסקוס וכן הלאה.
- אפשר להגיש מנות בשריות בדמות קבב, עוף ובשר ולחילופין אפשר גם ללכת על חלבי ולהגיש פשטידות אופייניות, קובה צמחוני וכן הלאה.
- הקינוחים באירועי החינה הם גם כן קינוחים מסורתיים והם כוללים מופלטות, ספינג', פירות יבשים, ריבות וכל מה שמוקבל היה להגיש בחינות המסורתיות.
- בחינה התימנית מקובל להגיש מנות של העדה כמו מלאוו, ג'חנון, קובנה ועוד מנות שמוצאן מתימן.
קצת על מנהגי חינה מרוקאית
- החינה המרוקאית אפופה בניחוחות מסורתיים הדבקים באופן כמעט מלא בכל מה שהיה מקובל במרוקו העתיקה.
- באירוע לובשת הכלה תלבושת מפוארת מיוחדת המכונה -השמלה הגדולה. החתן לבוש בג'לביה המעוטרת בעיטורי זהב ואבנים.
- נוהגים להכין עיסה מיוחדת מצמח החינה כאשר העיסה הזאת נעשית רק על ידי אישה פורייה, נשואה וטובת לב. מורחים את החינה על ידי הכלה וכן למשתתפות באירוע כאשר החינה מסמלת ברכה ומזל טוב לזוג הצעיר שיוצא זה עתה לדרכו המשותפת החדשה.
- נהוג להגיש מאכלים אופייניים, לשיר שירים מסורתיים ולברך את החתן והכלה לקראת נישואיהם.
- התקרובת באירוע מאוד משמעותית ויש לתת את הדעת על ההכנה שלהם.
- בעבר נחגגו אירועים אלו בבית הכלה אך כיום בוחרים רבים באולם או מסעדה מתאימים אותם מעטרים בהתאם לאירוע.
קייטרינג לחינה – תנו בוסט לאירוע שלכם
אירועי החינה של היום מתנהלים בצורה שונה לחלוטין מאירועי החינה שהיו בעבר. אם בעבר נשאו אירועי החינה אופי צנוע, אופי אינטימי וכזה שלא ממש חיפש להיות ראוותני וגדול, הרי שהיום את אירוע החינה עורכים בפורמט הרבה יותר גדול שמצליח כמעט להתחרות עם החתונה שתבוא אחריה.
ברור שהיום גם חייבים קייטרינג לחינה, כי מי יעלה בכלל על דעתו להגיש כיבוד ביתי מינימלי כפי שמקובל היה בעבר? אוכל לחינה יש לו גם את הייחודיות שלו ואת המסורתיות המקובלת העוברת מדור לדור וחשוב להיצמד לתפריט ולהכין את המאכלים המתאימים. זה למעשה יוצר את הצורך בשירות שמתמחה בתחום הספציפי הזה של קייטרינג לחינה מרוקאית.
יכול לעניין אותך גם: קייטרינג חלבי לחתונה | קייטרינג חלבי לשבת חתן
