העולם שלנו הולך ומשתנה בכל התחומים. אם עד לפני שנים לא רבות היו האנשים הטבעונים או הצמחונים אחוז בודד באוכלוסייה שההסתכלות עליהם הייתה כעל קהילה זרה ומוזרה, הרי שעם הזמן הם קבלו הרבה יותר הכרה כאשר עוד ועוד אנשים בעולם מצטרפים לטרנד.
הם רואים בדרך החיים הזו של הצמחונות או הטבעונות כאידיאל עם הרבה היגיון וגם הרבה עקרונות והם דוגלים בשיטותיהם בגאון. ברור שהצמחוניים והטבעוניים כפופים למשטר חיים והגם שהם נכנסו אליו מתוך רצון, עדיין אי אפשר להתכחש לעבודה כי הם נעשו מוגבלים מאוד והם לא יכולים לאכול כל מה שעולה בדעתם ואפילו ללבוש כל בגד המוצע בחנויות. הם צריכים לתכנן היטב את צעדיהם ולשקול כל ארוחה במסעדה או באירוע.
האם קייטרינג טבעוני וקייטרינג צמחוני זה אותו דבר?
אנשים שמכינים אירוע כבר יודעים היום לבדוק כמה אחוזים מתוך האורחים שלהם מקפידים על אוכל צמחוני או טבעוני והאם אכן יש מקום להגיש לכולם ארוחה כזו על טהרת הטבעונות או הצמחונות.
אז בעבר היה זה די קשה למצוא קייטרינג שיענה על כלך הדרישות הקפדניות של הטבעוניים והצמחוניים. עם הזמן הכול נעשה נגיש יותר ויש היום אפשרות ליהנות מקייטרינג נפלא שמקפיד עלך כל הכללים של הטבעוניים והצמחוניים.
האם מדובר במושג זהה? האם קייטרינג צמחוני וטבעוני זה אותו הדבר? אז יש מספר הבדלים לא גדול.
הצמחוני מקפיד שלא לצרוך מוצרים מן החי מלבד דגים וביצים. הטבעוני לא נוגע כלל במוצרים הבאים מן החי. זה כולל בגדים שנוצרו מן החי כמו פרווה , צמר וכן הלאה.
ברור שמדובר בהבדל משמעותי מאוד ככל שמדובר בארוחה לאירוע.
איך לבחור קייטרינג טבעוני מקצועי?
כשאתם מחפשים קייטרינג לאירועים אתם כמובן רוצים שהאוכל יהיה טעים, ערוך יפה, מושקע ובקיצור, מושלם.
הקייטרינג הטבעוני כאמור מתמודד עם אתגרים נוספים יותר מכל קייטרינג אחר כאשר הוא שואף להציג את המנות היפות והמושלמות על אף שהם יהיו על טהרת הטבעונות. חשוב לבחור קייטרינג מקצועי ומנוסה שאכן יצליח לעמוד במשימה.
איזה אוכל מגישים בקייטרינג טבעוני?
כאמור קייטרינג טבעוני עומד בפני אתגרים שונים אך הוא בהחלט יכול להגיע לארוחה ברמה גבוהה ומוקפדת שלא תבייש כל קייטרינג חלבי או בשרי מקצועיים.
קייטרינג טבעוני תפריט לדוגמא:
מנות ראשונות
המנה הראשונה יכולה להיות כמעט כל דבר. החל ממאפה ממולא בירקות או בטופו וכלה במרק ירקות עשיר. זה גם יכול להיות פלטת ירקות עם רוטב עשיר וכן הלאה.
סלטים
הסלטים ברובם מבוססים גם כן על ירקות. הסלטים האפשריים שאורחה טבעונית הם למעשה כמעט כל סלט שתוכלו לגוש גם בקייטרינג הרגילים. זה כולל חומוס, מטבוחה, טחינה, סלט עגבניות, סלט חמוצים, סלט כרוב עם ירוקת נוספים. סלט פטריות, סלט ברוקולי ובעצם כל סלט שלא מכיל תוספים מן החי וכמעט ולא נהוג להגיש סלטים כאלו באירועים.
ראו גם: תפריט סלטים.
מנות עיקריות
המנה העיקרית היא ללא ספק האתגר המרכזי של האוכל הטבעוני. כאן לא תוכלו להגיש לא בשר ולא דגים ואפילו לא מוצרים המכילים גבינה או חלב. לרוב ייכנסו אל הנישה הזו מוצרי הסויה השונים העונים על כל הדרישות וכך גם הדגנים למיניהם. ניתן ליצור בעזרתם מנות מפוארות, מושקעות, בריאות, טעימות וגם משביעות. צריך כמובן להגדיל ראש כדי למצוא את המנה שאכן תהיה מושלמת ותענה על כל הפרמטרים הללו.
קינוחים
הקינוחים הם גם כן החלק הקל יחסית. אם אתם לא חייבים דווקא קינוח חלבי, הרי שיש באמת הרבה מאוד אפשרויות עבור הטבעוניים. יש כמובן את סלט הפירות, יש את גלידות הסורבה שהן מבוססות לגמרי רק על פירות וסוכרים. אפשר ללכת על קינוח על בסיס סויה, קצפת צמחית, טופו וכן הלאה. מובן שגם מאפה קליל עשוי לענות על הדרישות. כמו למשל עוגת פרי, טורט נחמד וכן הלאה.
ראו גם: תפריט מתוקים.
מחיר קייטרינג טבעוני – כמה עולה קייטרינג טבעוני?
הקייטרינג הטבעוני לא אמור לעלות לכם הרבה יותר יקר מכל קייטרינג בשרי או חלבי. במיוחד אם אתם לא הולכים על מנות יוקרה ועל מנות שעשויות מחומרי גלם יקרים במיוחד.
המחיר עומד על 50 ₪ עד 120 ₪ למנה כאשר תמיד תוכלו לשדרג ולהוסיף או להוריד מעט ולהוזיל את העלויות. אם חשובה לכם ההקפדה על האוכל שיהיה טבעוני ויתאים לכלל האורחים, יהיה עליכם לחשוב היטב על התפריט ולעיתים גם לשלם את התוספת במחיר על כך.
קייטרינג טבעוני לאירועים – מתאים לכל אירוע?
רבים שואלים האם קייטרינג טבעוני הוא לא מוצר מידי מסוים? האם הוא אכן יכול להתאים לכל סוג של אירוע? אז התשובה היא ש – כן! אפשר בהחלט להגיע היום לתוצרים יפהפיים ולתפריט מושקע, מרשים וטעים. מה שמוביל לכך כי לא תמיד האורחים בכלל ישימו לב כי מדובר בקייטרינג טבעוני. (כמובן אורחים שלא מקפידים על טבעונות) יש היום מגוון עצום של חומרי גלם מעולים שעשויים לתת לכם מענה מושלם וליצור תפריט טעים במיוחד שיצליח להפתיע אפילו אתכם. מובן שכל הסועדים ייהנו מהאירוע וזה בהחלט יוכל להתאים לכל סוג של אירוע.
עשוי לעניין אתכם: קייטרינג צמחוני.
מגשי אירוח טבעוניים
היום מקובל מאוד להזמין מגשי אירוח מוכנים לאירועים מסוגים שונים. מגשי האירוח חוסכים את כל הבלגן הכרוך בשולחנות הערוכים וההגשה האישית על ידי מלצרים. גם במגשי האירוח אפשר לבחור באוכל טבעוני.
האוכל הטבעוני לרוב יתאים לכולם וייתן מענה לכל האורחים. כל אחד יוכל ליטול את המנה הרצויה לו מתוך המגש וליהנות משירות עצמי.
קייטרינג טבעוני מומלץ
אנחנו בקייטר-אין כאן עם קייטרינג טבעוני מוקפד, מרשים, מקצועי, מגוון ומאוד טעים ואיכותי. מומלץ בכל פה! התקשרו עכשיו או השאירו פרטים ונחזור אליכם בהקדם האפשרי!
